För restauranger & kedjor
När avfall hanteras operativt blir kostnaderna strategiska.
Vi hjälper restauranger och restaurangkedjor att förstå, strukturera och reducera sina avfallskostnader - utan att störa driften.
Restauranglogik
Driften kräver tempo. Kostnaderna kräver kontroll.
I restaurangverksamhet uppstår avfallskostnader genom:
Det leder ofta till överdimensionerade lösningar och onödiga kostnader.
Vår roll
Parallellt med driften - inte i vägen för den.
Vi arbetar i bakgrunden medan ni fokuserar på gästerna. Vi analyserar bland annat:
Effekt
Lönsamhet och ordning - samtidigt.
När kostnader pressas ned i rätt del av systemet ökar lönsamheten direkt.
Samtidigt förbättras ofta ordning, struktur och överblick i verksamheten.
↓Reducerade kostnader
- Optimerad hämtfrekvens
- Rätt dimensionerade kärl
- Bättre avtalsvillkor
↑Förbättrad drift
- Tydligare rutiner
- Bättre överblick
- Mindre administration
Vi arbetar 100 % resultatbaserat. Läs mer om hur vi tar betalt
"Ett projekt som visar hur rätt analys av logistik och flöden kan ge betydande effekt - både ekonomiskt och operativt."- Verksamhetschef, restaurangkedja
Från resultatanalyser
En restaurangverksamhet i Skövde, del av en växande kedja, analyserades för ineffektiv logistik. Resultatet: en årlig kostnadsreduktion på cirka 200 000 SEK och 104 färre transporter per år.
Läs hela analysenReferenser
Resultatanalyser från restaurang och café
Genomförda analyser i restaurangverksamheter och kedjor, med dokumenterad effekt på årskostnaden.
Över 900 000 kr/år i besparing - för rikstäckande restaurangkedja utan driftstopp
~150 000 kr/år i besparing - 130 färre transporter och 38 ton lägre CO₂-utsläpp
~200 000 kr/år i besparing - med en lösning byggd för fortsatt tillväxt
652 178 kr/år i besparing - genom enhetliga avtal och volymrabatter i hela kedjan
Vanliga frågor
Förtydliganden
Från genomförda uppdrag
"Kunnigt och trevligt företag som verkligen gör en skillnad."
"Otroligt proffsig och kunnig på sitt arbete."
Nästa steg
Redo att ta kontroll över kostnaderna?
Ett inledande samtal kostar ingenting och förpliktigar inte till något. Vi diskuterar era restauranger och avgör tillsammans om det finns besparingspotential.
Få en oberoende analys