259 830 kr/år i besparing - genom optimering mot kommunala avfallstaxor
Årlig besparing på 259 830 SEK genom optimering av kommunala avfallstaxor och anpassad leverantörsstruktur.
Snabbfakta
- Verksamhetstyp
- Cafékedja
- Plats
- Stockholm & Malmö
- Segment
- Restauranger
- Verifierad årlig besparing
- 259 830 SEK/år
- Analysområden
- 4 st
- Dokumenterade effekter
- 5 st
En cafékedja med verksamhet i Stockholm och Malmö analyserades för att identifiera strukturella ineffektiviteter i avfallshanteringen. Analysen avslöjade att avfallskostnaderna inte längre speglade de verkliga avfallsflödena, och att leverantörers avtal och logistik inte hade anpassats efter förändringar i verksamheten. Genom smarta optimeringar mot kommunala avfallstaxor på flera enheter realiserades betydande besparingar utan att volymer eller kapacitet påverkades.
Kontext
En cafékedja med verksamhet i Stockholm och Malmö, där avfallskostnaderna inte längre speglade det verkliga avfallsflödet på enheterna.
Utmaning
Avfallskostnaderna speglade inte längre det verkliga avfallsflödet på enheterna. Med små utrymmen och förändringar i avfallsströmmar hade leverantörers avtal och logistik inte följt med, vilket bidrog till en högre kostnad än nödvändigt. Samtidigt kunde man göra smarta optimeringar mot den kommunala avfallstaxan på flera enheter som innebar samma volymer och kapacitet men till reducerade kostnader genom att nyttja avfallstaxornas olika styrkor.
Analysens fokus
- Granskning av samtliga fakturor från kommunala och privata aktörer
- Platsbesök på varje enhet för operativ kartläggning
- Dialog med restaurangchefer, leverantörer och facility management teamet
- Optimering av både privat och kommunala kostnader
Resultat
- 259 830 SEK
- Årlig kostnadsreduktion
- Samma totala volym och kapacitet till reducerad kostnad
- Anpassad leverantörsstruktur efter verkliga avfallsflöden
- Utnyttjande av kommunala avfallstaxornas olika styrkor
- Förbättrad kostnadskontroll på kedjenivå
Typ av effekt
Strukturell kostnadsreduktion, avtalsoptimering och kommunaltaxoptimering
När avfallskostnader granskas utifrån verkliga flöden och kommunala avfallstaxors olika styrkor - snarare än enbart pris per kärl - frigörs betydande besparingar utan att verksamheten påverkas.